Valdavia es una pequeña explotación familiar situada en Cuñas, en pleno valle del río Avia, cuna de los mejores Ribeiro. La historia de la bodega y el viñedo está estrechamente vinculada al Monasterio de San Clodio, a cuyo dominio perteneció en sus orígenes, hace más de 800 años. La bodega dispone de más de 2 hectáreas de viñedo que rodean la antigua bodega, restaurada respetando materiales y elementos arquitectónicos originales. Dotada de todos los medios necesarios para la elaboración de vinos de calidad, la bodega combina a la perfección tradición y tecnología. Sus vinos, de producción biodinámica limitada, se elaboran a partir de la uva procedente de sus viñedos, lo que les confiere personalidad, autenticidad y exclusividad. Los tres vinos que elaboran son:
CUÑAS DAVIA BARRICA
Treixadura y Albariño. Fermentado y criado 3 meses en barrica. Maderas integradas que ceden protagonismo a la fruta, realzan y prolongan su expresión varietal.
CUÑAS DAVIA
Treixadura, Albariño, Godello y Lado. Esencia de Ribeiro a través de una combinación única de las mejores variedades de Galicia.
CUÑAS DAVIA TINTO
Mencía, Brancellao, Caíño y Sousón. Tipicidad, frescura y elegancia atlántica.